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  • 成都火鍋底料

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    • 所屬分類:成都火鍋底料

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    • 發布日期:2020/09/11
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    • 詳細介紹

      按照火鍋底料用油來區分,成都火鍋底料大體來講可以分為三大:1.成都牛油火鍋底,2.成都清油火鍋底料,3.混合油火鍋底料??吹琢厦Q很好理解,我們炒制火鍋底料時所選的油的品種,決定底料是牛油、混合油或者清油火鍋底料。

      成都清油火鍋底料與成都牛油麻辣火鍋底料的區別:

      1、用料區別: 清油火鍋選用精煉純菜籽油作為原料;牛油火鍋選用牛油或者其他動物油為原料。

      2、感官區別: 牛油(其他動物油)會在冷空氣環境下迅速凝固在所使用的餐具、用具上;清油則不容易凝固。

      3、口感區別:

      清油鍋底清爽不糊口;牛油鍋底糊口、膩嘴感很強。

    清油火鍋底料

    牛油火鍋底料

      其實對于開火鍋的店的人來說,不管是選擇清油麻辣火鍋底料還是牛油麻辣火鍋底料,都是根據消費者的喜好來選,但是不管選擇哪一種火鍋底料,火鍋底料廠的選擇都是至關重要的,畢竟味道正宗才能征服消費者的胃。


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    關鍵詞:成都火鍋食材,火鍋食材

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